Μάλτογονική αμυλάση πολυενζυμικό ένζυμο

Διατροφική μολτογονική αμυλάση

Η βεστγουέη διατροφικής ποιότητας μαλτογόνο αμυλάση αναπτύσσεται από την Βεστγουέη Τεχνολογία με ένα κορυφαίο τεχνολογικό στέλεχος παραγωγής, προηγμένη υγρή βυθισμένη ζύμωση και θεραπεία σταθεροποίησης,που μπορεί να υποβαθμίσει το μακρομόριο αμύλου από το άκρο σε μαλτόζη και μικρομόριο δεξτρίνη, και να καθυστερήσει την ανακρυσταλλοποίηση των κόκκων άμυλου, ώστε να επιλυθούν αποτελεσματικά τα προβλήματα της ταχείας γήρανσης, της απώλειας νερού, της σκλήρυνσης, της ξηρότητας και της σκληρότητας κατά την αποθήκευση των προϊόντων αρτοποιίας,και σε κάποιο βαθμό, παρατείνει τη διάρκεια ζωής των προϊόντων αρτοποιίας και μειώνει τα περιττά απόβλητα.

Λειτουργίες προϊόντος

• Θα μπορούσε να προσφέρει επαρκή μαλακία στον πυρήνα του ψωμιού.
• Θα μπορούσε να διατηρήσει τη γλουτένη και την ελαστικότητα του πυρήνα του ψωμιού.
• Θα μπορούσε να παρέχει στον πυρήνα του ψωμιού επαρκή υγρασία.
• Θα μπορούσε να βελτιώσει την οξύτητα και τον όγκο των προϊόντων αλεύρου έτοιμων για φούρνο·
• Θα μπορούσε να παρατείνει τη διάρκεια ζωής των προϊόντων αλεύρου.

Σχέδιο υποβολής αιτήσεων

• Συνιστώμενη δοσολογία: 70-200g/t (με βάση το αλεύρι).
• Η βέλτιστη δοσολογία καθορίζεται με πειράματα σύμφωνα με διαφορετικές διαδικασίες και απαιτήσεις.

Συσκευή και αποθήκευση

20 kg/βάρελ

Πρέπει να φυλάσσεται σε στεγνό, αεριζόμενο και προστατευμένο από το φως σε θερμοκρασία 25°C, με διάρκεια ζωής 18 μηνών για το στερεό προϊόν και 12 μηνών για το υγρό προϊόν από την ημερομηνία παραγωγής.Η διάρκεια διατήρησης μπορεί να παραταθεί όταν ψυγίζεται σε θερμοκρασία 5°C.

Σημείωση

• Μετά το άνοιγμα της σακούλας ή του βαρελιού, πρέπει να δέεται σφιχτά ή να σφίγγεται το καπάκι για να αποφεύγεται η υγρασία ή η μόλυνση.
• Εάν εισπνεύσετε, ξεπλύνετε αμέσως το στόμα σας με νερό για τουλάχιστον 15 λεπτά.
• Τα άτομα που είναι ευαίσθητα στην ένζυμική σκόνη θα πρέπει να φορούν ενδυμασία ενός κομματιού, μάσκες σκόνης και γάντια κατά τη διάρκεια της επέμβασης.Παρακαλώ ξεπλύνετε αμέσως με άφθονο νερό για τουλάχιστον 15 λεπτά.