Ενζύμια, μύκητες, ένζυμα αμυλάσης, σκόνη, ζαχαροπλαστική και ζυθοποιία

Τροφική μυκητιασική αμυλάση

Η Besthway Φυτική Αμυλάση διατροφικής ποιότητας αναπτύχθηκε από την Besthway Technology με ένα κορυφαίο τεχνολογικό στέλεχος παραγωγής, προηγμένη υγρή υποβρύχια ζύμωση και θεραπεία σταθεροποίησης,που μπορεί να υδρόλυση γρήγορα το α-1,4 ο γλυκοξειδικός δεσμός του ζελατινοποιημένου άμυλου, του αμυλού ευθείας αλυσίδας και του αμυλού διακλαδισμένης αλυσίδας για την παραγωγή διαλυτής δεξτρίνης και λίγων μολτόζης και γλυκόζης, η οποία χρησιμοποιείται ευρέως στο αρτοποιείο, το αλκοόλ, τη μπύρα,αλεύρι, άμυλο και ζάχαρη, βιομηχανία ζύμωσης, κλπ.

Λειτουργίες προϊόντος

• Θα μπορούσε να επιταχύνει την ζύμωση της ζύμης και να μειώσει τον χρόνο ζύμωσης.
• Θα μπορούσε να βελτιώσει την επέκταση της ζύμης στον φούρνο.
• Θα μπορούσε να βελτιώσει την οργάνωση του ψωμιού και των ψωμιών και να αυξήσει τη μαλακία των εσωτερικών ιστών και τον όγκο.
• Θα μπορούσε να βελτιώσει το χρώμα του φλοιού και να βελτιώσει ολοκληρωτικά την ποιότητα του ψωμιού.
• Θα μπορούσε να παρατείνει τον χρόνο αντίδρασης για την παραγωγή μεγάλης ποσότητας μαλτόζης, η οποία είναι κατάλληλη για την παρασκευή κίτρινου κρασιού, μπύρας κλπ.

Σχέδιο υποβολής αιτήσεων

• Βιομηχανία αλεύρων: 5-20g/t
• Η βέλτιστη δοσολογία καθορίζεται με πειράματα σύμφωνα με διαφορετικές διαδικασίες και απαιτήσεις.

Συσκευή και αποθήκευση

20 kg/βάρελ

Πρέπει να φυλάσσεται σε στεγνό, αεριζόμενο και προστατευμένο από το φως σε θερμοκρασία 25°C, με διάρκεια ζωής 18 μηνών για το στερεό προϊόν και 12 μηνών για το υγρό προϊόν από την ημερομηνία παραγωγής.Η διάρκεια διατήρησης μπορεί να παραταθεί όταν ψυγίζεται σε θερμοκρασία 5°C.

Σημείωση

• Μετά το άνοιγμα της σακούλας ή του βαρελιού, πρέπει να δέεται σφιχτά ή να σφίγγεται το καπάκι για να αποφεύγεται η υγρασία ή η μόλυνση.
• Εάν εισπνεύσετε, ξεπλύνετε αμέσως το στόμα σας με νερό για τουλάχιστον 15 λεπτά.
• Τα άτομα που είναι ευαίσθητα στην ένζυμική σκόνη θα πρέπει να φορούν ενδυμασία ενός κομματιού, μάσκες σκόνης και γάντια κατά τη διάρκεια της επέμβασης.Παρακαλώ ξεπλύνετε αμέσως με άφθονο νερό για τουλάχιστον 15 λεπτά.