Θερμοσταθερή αλκαλική πρωτεάση βελτιώνει τη σταθερότητα της δραστηριότητας των ενζύμων

Θερμοσταθερή αλκαλική πρωτεάση τροφίμων

Η Besthway τροφικής ποιότητας θερμοσταθερή αλκαλική πρωτεάση αναπτύσσεται από την Besthway Technology με σύγχρονη γενετική μηχανική, ζύμωση μικροβίων και προηγμένη τεχνολογία μετά την επεξεργασία.Μπορεί να καταλύσει αποτελεσματικά την υδρόλυση των πρωτεϊνών σε ευρύ φάσμα θερμοκρασιών και pH, ειδικά προσαρμοσμένη σε αλκαλικές περιβαλλοντικές συνθήκες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορους τομείς τροφίμων, όπως η παραγωγή πρωτεϊνών πεπτιδίων, η επεξεργασία κρέατος και η ζυθοποιία.

Λειτουργίες προϊόντος

• Θα μπορούσε να αποσυνθέσει τα μακρομόρια πρωτεϊνών σε μικρά πεπτίδια και αμινοξέα και θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί στην παραγωγή πεπτιδικών προϊόντων, όπως πεπτίδια πρωτεϊνών σόγιας ή αμινοξέα·
• Θα μπορούσε να καταστρέψει τη δομή των μακρομορίων πρωτεϊνών και θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί στην επεξεργασία προϊόντων με βάση το κρέας για τη βελτίωση της γεύσης.
• Θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί στην παρασκευή σάλτσουρας σόγιας και σε άλλες βιομηχανίες για τη βελτίωση του ποσοστού αξιοποίησης της μετατροπής πρωτεϊνών·
• Θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί σε άλλες βιομηχανίες τροφίμων για την επεξεργασία της αποσύνθεσης πρωτεϊνών.

Σχέδιο υποβολής αιτήσεων

• Συνιστώμενη δοσολογία: 500-1000g/t.
• Η βέλτιστη δοσολογία καθορίζεται με πειράματα σύμφωνα με διαφορετικές διαδικασίες και απαιτήσεις.

Συσκευή και αποθήκευση

20 kg/βάρελ

Πρέπει να φυλάσσεται σε στεγνό, αεριζόμενο και προστατευμένο από το φως σε θερμοκρασία 25°C, με διάρκεια ζωής 18 μηνών για το στερεό προϊόν από την ημερομηνία παραγωγής.Η διάρκεια διατήρησης μπορεί να παραταθεί όταν ψυγίζεται σε θερμοκρασία 5°C.

Σημείωση

• Μετά το άνοιγμα της σακούλας ή του βαρελιού, πρέπει να δέεται σφιχτά ή να σφίγγεται το καπάκι για να αποφεύγεται η υγρασία ή η μόλυνση.
• Εάν εισπνεύσετε, ξεπλύνετε αμέσως το στόμα σας με νερό για τουλάχιστον 15 λεπτά.
• Τα άτομα που είναι ευαίσθητα στην ένζυμική σκόνη θα πρέπει να φορούν ενδυμασία ενός κομματιού, μάσκες σκόνης και γάντια κατά τη διάρκεια της επέμβασης.Παρακαλώ ξεπλύνετε αμέσως με άφθονο νερό για τουλάχιστον 15 λεπτά.