Περιπτώσεις

Σπίτι > Περιπτώσεις >

Τελευταία υπόθεση εταιρείας σχετικά με Fungal Amylase: A Green Innovation Engine for the Food Industry

Εκδηλώσεις

Περιπτώσεις

Επαφές

Επαφές: Ms. mengxue xu

Τηλ.: 86-028-67834796

Φαξ: JINTANG BESTWAY TECHNOLOGY CO

Επαφή τώρα

Μας ταχυδρομήστε

Fungal Amylase: A Green Innovation Engine for the Food Industry

2025-10-30

Precision Regulation · Natural Safety · Empowering Flavor and Health

Fungal amylase is a natural enzyme preparation fermented and extracted from safe fungi, belonging to the glycoside hydrolase family. It specifically acts on the α-1,4 glycosidic bonds within starch molecules, breaking them down into small molecular sugars such as maltose and glucose (without disrupting α-1,6 glycosidic bonds)

We can call it the 'starch wizard' gifted by nature.

τελευταία εταιρεία περί Fungal Amylase: A Green Innovation Engine for the Food Industry 0

Main types and enzymatic properties of enzyme producing fungi
1. Aspergillus oryzae
The mainstream industrial enzyme producing strains have enzyme activity of 1000-10000 U/g.
2. Rhizopus
Secreted starch glucosidase complex, suitable for fermented food preparation.
3. Aspergillus niger
Outstanding acid resistance (maintaining activity at pH 2.5), suitable for processing acidic foods
4. Trichoderma
The enzyme system contains the synergistic effect of cellulase, which is particularly suitable for processing whole grain raw materials.

Jintang Bestway Technology Co., Ltd.

προϊόντα

Γρήγορες συνδέσεις

Σχεδιάγραμμα επιχείρησης Γύρος εργοστασίων Ποιοτικός έλεγχος Ειδήσεις Sitemap Πολιτική μυστικότητας

Ειδήσεις

Περιπτώσεις

Fungal Amylase: A Green Innovation Engine for the Food Industry

Ενζύματα τροφίμων

Βιομηχανικό ένζυμο

Ενζύμιο αρτοποιίας

Ένζυμο απορρυπαντικού

Πρωτεϊνικό ένζυμο

Ενζύμιο αμυλού

Βιοενεργειακό ένζυμο