Ένζυμο Gekerate, μόνο για την καλύτερη ζωή.

Αρχική Σελίδα Προϊόντακονιοποιημένη ενζυμική αμυλάση

Άλφα αμυλάση για το κρασί, το alchol, το αλεύρι και το ψήσιμο, θερμικός σταύλος, πρόσθετες ουσίες τροφίμων

Πιστοποίηση
Κίνα Wuhan Gekerate Science & Technology Co., Ltd. Πιστοποιήσεις
Κίνα Wuhan Gekerate Science & Technology Co., Ltd. Πιστοποιήσεις
Το invertase ένζυμο από Wuhan Gekerate έχει τη συμπαθητική ποιότητα και την πολύ ανταγωνιστική τιμή. Βελτιώνει σημαντικά την αποδοτικότητα προϊόντων της επιχείρησής μας.

—— Δαβίδ Smith

Είμαι Online Chat Now

Άλφα αμυλάση για το κρασί, το alchol, το αλεύρι και το ψήσιμο, θερμικός σταύλος, πρόσθετες ουσίες τροφίμων

Alpha amylase for wine, alchol, flour and baking, thermal stable, food additives
Alpha amylase for wine, alchol, flour and baking, thermal stable, food additives Alpha amylase for wine, alchol, flour and baking, thermal stable, food additives

Μεγάλες Εικόνας :  Άλφα αμυλάση για το κρασί, το alchol, το αλεύρι και το ψήσιμο, θερμικός σταύλος, πρόσθετες ουσίες τροφίμων

Λεπτομέρειες:
Τόπος καταγωγής: Hubei
Μάρκα: gekerate
Αριθμό μοντέλου: 9000-90-2
Πληρωμής & Αποστολής Όροι:
Ποσότητα παραγγελίας min: 25kg
Τιμή: Negotiable
Συσκευασία λεπτομέρειες: 5g/can 5kg/bag 25kg/barrel 1000kg/package
Χρόνος παράδοσης: 5-8 ημέρες εργασίας
Όροι πληρωμής: Μ / Τ, L / C, Western Union
Δυνατότητα προσφοράς: 10 τόνοι το μήνα
Λεπτομερής Περιγραφή Προϊόντος
Μορφή: Κωνιώδης Εμφάνιση: άσπρη σκόνη
Καθαρότητας: 100 % Τύπος: Ενζυμικές προετοιμασίες
Υψηλό φως:

άλφα ένζυμο αμυλάσης

,

lipase αμυλάσης πρωτεάσεων ένζυμα

 Άλφα αμυλάση, θερμικός σταύλος

Γρήγορες λεπτομέρειες

Ταξινόμηση: Βοηθητικός πράκτορας τροφίμων Άλλα ονόματα: 1,4-α-δ-Glucan-glucanohydrolase
CAS αριθ.: 9000-90-2 EINECS αριθ.: 232-565-6
αξία pH: 5.0-7.0 Θερμοκρασία: 25-100° Γ, καλύτερα για 75-95 ° Γ
Εμφάνιση: Λευκό στην ανοικτό κίτρινο σκόνη Αγνότητα: 99%
Ενζυμική δραστηριότητα: 40.000 -250.000 U/g Δόση: 0.01-0.1%
Χρήση: Τρόφιμα, παρασκευή, παραγωγή οινοπνεύματος, ζάχαρη κ.λπ. αμύλου.

Συσκευασία &

Παράδοση

Λεπτομέρειες συσκευασίας: Τα εμπορευματοκιβώτια τυποποιημένης συσκευασίας είναι πλαστικά βαρέλια 25-30 κλ/τύμπανο. Μπορούμε να αλλάξουμε τις προδιαγραφές συσκευασίας σύμφωνα με την απαίτηση του πελάτη.

Χρόνος παράδοσης: μέσα σε 10 ημέρες μετά από να επιβεβαιώσει τη διαταγή.

 

ΕΙΣΑΓΩΓΗ

        Η αμυλάση μας είναι ένα ένζυμο που καταλύει την υδρόλυση του αμύλου στις ζάχαρες. Οι α-αμυλάσεις (ΕΚ το 3.2.1.1) θα μπορούσαν να ενεργήσουν τυχαία θέσεις κατά μήκος της αλυσίδας αμύλου, και αναλύουν τους αλλεπάλληλους υδατάνθρακες, παράγοντας τελικά maltotriose και maltose από amylose, ή maltose, τη γλυκόζη και τη «δεξτρίνη ορίου» από την αμυλοπηκτίνη. Επειδή μπορεί να ενεργήσει οπουδήποτε στο υπόστρωμα, η α-αμυλάση τείνει γρήγορος-από την β-αμυλάση.

        Οι αμυλάσεις μας χρησιμοποιούνται στην αρτοποιία και για να αναλύσουν τις σύνθετες ζάχαρες, όπως το άμυλο (που βρίσκεται στο αλεύρι), στις απλές ζάχαρες. Η ζύμη ταΐζει έπειτα με αυτές τις απλές ζάχαρες και το μετατρέπει στα προϊόντα του οινοπνεύματος και του CO2. Αυτό μεταδίδει τη γεύση και αναγκάζει το ψωμί για να αυξηθεί. Οι σύγχρονες τεχνικές αρτοποιίας έχουν περιλάβει τις αμυλάσεις στο βελτιωτή ψωμιού, με αυτόν τον τρόπο καθιστώντας τη διαδικασία γρηγορότερη και πρακτικότερη για την εμπορική χρήση.

        Οι άλφα αμυλάσεις μας είναι σημαντικές της μπύρας και του ποτού που γίνονται στην παρασκευή τις ζάχαρες που προέρχονται από από το άμυλο. Στην μπύρα και μερικά ποτά, οι ζάχαρες παρούσες στην αρχή της ζύμωσης έχουν παραχθεί από τα σιτάρια «πολτοποίησης». Τα προϊόντα αμυλάσης μας θα μπορούσαν να επιταχύνουν τη διαδικασία πολτοποίησης, και να βελτιώσουν σημαντικά την αναλογία του malted σιταριού για να μετατρέψουν το άμυλο του κριθαριού στις ζάχαρες.

        Οι αμυλάσεις μας παρατίθενται συχνά ως συστατικό εμπορικά αλεσμένο στο συσκευασία αλεύρι.

 

ΠΑΡΑΓΩΓΗ

        Αυτό το θερμικό σταθερό alpha-amylase προϊόν παρήχθη από το βάκιλο licheniformis πίεση, ο οποίος εζυμώνομσε στο καταδυμένο μέσο.

 

ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ

        -- Alpha-amylase μας το προϊόν έχει την άριστη θερμική σταθερότητα. Στο στάδιο της ρευστοποίησης του αμύλου, στο pH 5.0-7.0, το ένζυμο θα μπορούσε να κρατήσει ενεργό 93 στο oCto 95 τη Oc

        -- Με τη χρησιμοποίηση alpha-amylase μας του προϊόντος, τη ρευστοποίηση του αμύλου θα μπορούσε να τελειώσουν πολύ σύντομα, και η αναλογία μετατροπής θα μπορούσε να είναι υψηλότερη από 95%, κατά συνέπεια αυτό κρύο ένας γρήγορος και καθορισμένος χωρισμός της πρωτεΐνης στο άμυλο. Κατά συνέπεια θα μπορούσε απλοποίησε την ακόλουθη διαδικασία και βελτιώνει την αποδοτικότητα.

 

ΙΔΙΟΜΟΡΦΙΑ

  • Για να βελτιώσουν περαιτέρω την αποδοτικότητα και τη δραστηριότητα alpha-amylase μας, 50-70 mg/$l*l ασβεστίου2+ συστήθηκαν.
  • Το βέλτιστο pH phytase ήταν για pH=5.5-6.5. Κρατά ακόμα την υψηλή δραστηριότητα στη σειρά pH=4.5-8.0
  • Η βέλτιστη θερμοκρασία αυτού του θερμικού σταθερού ενζύμου ήταν περίπου 90-95 Oc. Κρατά ακόμα την υψηλή δραστηριότητα στη σειρά θερμοκρασίας 50-100 Oc.

【ΕΝΖΥΜΙΚΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ】

        Η δραστηριότητα της θερμικής σταθερής άλφα αμυλάσης ήταν 40.000 U/g σε 250, 000 U/g.

        (το προϊόν δραστηριότητας *High είναι διαθέσιμο κατόπιν αιτήματος των πελατών μας.)

 

【ΚΑΘΟΡΙΣΜΟΣ ΤΟΥ ΕΝΖΥΜΟΥ ACTITIY】

        Μέθοδος μειώνοντας ζάχαρης: Σε ένα pH 6. 0 και τη θερμοκρασία 70 Oc, το ποσό ενζύμου έπρεπε να υδρολύσει 1 mg αμύλου σε 1 λ., να ονομάσει ως U/g.

 

【ΕΦΑΡΜΟΓΗ】

  • Ζύμωση για την παραγωγή αιθανόλης

Στη ζύμωση processs, το ένζυμο 0. 3 κλ (20,000U/mL) ήταν συστήνει προστιθέμενος σε 1.000 κλ πολτοποίησης, και η θερμοκρασία θα μπορούσε να τεθεί ως 100 ± 5 Oc, που κρατήθηκε για περίπου 100 λ., και έπειτα saccharification

  • Παρασκευή μπύρας
  • Στο στάδιο της πολτοποίησης, το ένζυμο 0. 3 κλ (20,000U/mL) ήταν συστήνει προστιθέμενος σε 1.000 κλ πολτοποίησης, και αυξάνει έπειτα τη θερμοκρασία σε 95-97 Oc, και κρατημένος για περίπου 30 λεπτά.
  •  
  • Πρόσθετη ουσία αλευριού

Άλφα αμυλάση για το κρασί, το alchol, το αλεύρι και το ψήσιμο, θερμικός σταύλος, πρόσθετες ουσίες τροφίμων 0

Άλφα αμυλάση για το κρασί, το alchol, το αλεύρι και το ψήσιμο, θερμικός σταύλος, πρόσθετες ουσίες τροφίμων 1Άλφα αμυλάση για το κρασί, το alchol, το αλεύρι και το ψήσιμο, θερμικός σταύλος, πρόσθετες ουσίες τροφίμων 2Άλφα αμυλάση για το κρασί, το alchol, το αλεύρι και το ψήσιμο, θερμικός σταύλος, πρόσθετες ουσίες τροφίμων 3

 

Συσκευασία & ναυτιλία

 

Άλφα αμυλάση για το κρασί, το alchol, το αλεύρι και το ψήσιμο, θερμικός σταύλος, πρόσθετες ουσίες τροφίμων 4Άλφα αμυλάση για το κρασί, το alchol, το αλεύρι και το ψήσιμο, θερμικός σταύλος, πρόσθετες ουσίες τροφίμων 5

                       

【ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΚΑΙ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ】

Συσκευασία: 25 kg/bag ή 25 kg/drum για το στερεό προϊόν.

Αποθήκευση: Κρατήστε μακρυά από τη θερμότητα, την υγρασία, και το άμεσο φως του ήλιου.

Ζωή του προϊόντος στο ράφι: 12 μήνες για τα στερεά προϊόντα όταν αποθηκεύεται στη θερμοκρασία δωματίου (<25>

 

 

Στοιχεία επικοινωνίας
Wuhan Gekerate Science & Technology Co., Ltd.

Υπεύθυνος Επικοινωνίας: jackieyang

Τηλ.:: +8615802743746

Στείλετε το ερώτημά σας απευθείας σε εμάς (0 / 3000)