Ουδέτερη ενζυμική σκόνη πρωτεάσεων, οργανικό ενζυμικό βοτανικό εκχύλισμα πρωτεάσεων

Ουδέτερη ενζυμική σκόνη πρωτεάσεων, ουδέτερο ενζυμικό βοτανικό εκχύλισμα πρωτεάσεων

 

【Εισαγωγές】

Bromelain (αριθμός το 3.4.22.32 ΕΚ) είναι ένα πρωτεϊνικό απόσπασμα που προέρχεται από τα φρούτα και τους μίσχους των ανανάδων. Bromelain μπορεί να αναφερθεί στα ένζυμα πρωτεάσεων που εξάγονται από τις εγκαταστάσεις του Bromeliaceae. Bromelain το απόσπασμα είναι ένα μίγμα πρωτεϊνικός-αφομοίωσης (των proteolytic) ενζύμων και διάφορων άλλων ουσιών σε μικρότερες ποσότητες. Τα proteolytic ένζυμα είναι sulfhydryl πρωτεάσεις μια ελεύθερη sulfhydryl ομάδα μιας cysteine πλευρικής αλυσίδας αμινοξέος απαιτείται για τη λειτουργία. Σαν μαγειρικό συστατικό, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως tenderizer κρέατος.

Bromelain είναι μια από τις δημοφιλέστερες πρωτεάσεις που χρησιμοποιούν για το μαλάκωμα κρέατος και τη διευκρίνιση μπύρας. Bromelain πωλείται σε μια κονιοποιημένη μορφή, που συνδυάζεται με ένα μαρινάρισμα, ή ψεκάζεται άμεσα στο άψητο κρέας. Ο μαγειρευμένος ή κονσερβοποιημένος ανανάς δεν έχει μια επίδραση μαλακώματος, δεδομένου ότι τα ένζυμα είναι heat-labile και μετουσιωμένα στη διαδικασία μαγειρέματος. Μερικά έτοιμα προϊόντα κρέατος, όπως τα κεφτή και τα διαθέσιμα στο εμπόριο μαριναρίσματα, περιλαμβάνουν τον ανανά ή/και τα ανανάς-παραγόμενα συστατικά.

Bromelain μπορεί χρησιμοποιημένος για την εσωτερική και βιομηχανική επεξεργασία, συμπεριλαμβανομένων των χρήσεων στο ψήσιμο, την αντι-αμαύρωση της κομμένης κατασκευής φρούτων, κλωστοϋφαντουργικών προϊόντων και καλλυντικών.

 

【Γρήγορες λεπτομέρειες】

Ταξινόμηση:	Βοηθητικός πράκτορας τροφίμων	Άλλα ονόματα:	Bromelain πρωτεϊνάση
CAS αριθ.:	9001-00-7	EINECS αριθ.:	253-387-5
αξία pH:	3.0-10.0	Θερμοκρασία:	25-80° Γ, καλύτερα για 40-55 ° Γ
Εμφάνιση:	Λευκό στην ανοικτό κίτρινο σκόνη	Αγνότητα:	99%
Ενζυμική δραστηριότητα:	100.000 -600.000 U/g	Δόση:	0.01-0.1%
Χρήση:	Τρόφιμα, παρασκευή, παραγωγή οινοπνεύματος, ζάχαρη κ.λπ. αμύλου.
Ποιοτικό σύστημα	Επικυρωμένος σε ISO9001-22000, πιστοποίηση Halal.

 

【ΠΑΡΑΓΩΓΗ】

    Αυτό το προϊόν απομονώθηκε από τον ανανά, και καθαρίστηκε έπειτα με τις τεχνικές κατάστασης προόδου.

 

【ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ】

    Αυτό το bromelain προϊόν θα μπορούσε να αφομοιώσει τα περισσότερα πρωτεϊνικά υποστρώματα εκτενέστερα από τις παγκρεατικές πρωτεάσεις.

    Αυτό το bromelain προϊόν εκθέτει την ευρεία ιδιομορφία, διασπώντας τους δεσμούς πεπτιδίων των βασικών αμινοξέων, τη λευκίνη, ή τη γλυκίνη. Υδρολύει επίσης τους εστέρες και τα αμίδια.

 

【ΙΔΙΟΜΟΡΦΙΑ】

    Εμφάνιση: Άσπρη σκόνη

    pH: Η αποτελεσματική σειρά pH αυτού του ενζύμου είναι μεταξύ 3.0-9.0, η βέλτιστη σειρά pH είναι μεταξύ 4.0-8.0

   Θερμοκρασία: Η κατάλληλη σειρά θερμοκρασίας για αυτό το ένζυμο είναι μεταξύ 20-80 ^Oc, η βέλτιστη σειρά θερμοκρασίας είναι μεταξύ 40-55 ^Oc.

 

【ΕΝΖΥΜΙΚΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ】

Η δραστηριότητα papain ήταν 100, 000 U/g-600,000 U/g.

(το προϊόν δραστηριότητας *High είναι διαθέσιμο κατόπιν αιτήματος των πελατών μας.)

 

【ΚΑΘΟΡΙΣΜΟΣ ΤΟΥ ΕΝΖΥΜΟΥ ACTITIY】

Καθορισμός μονάδων: Μια μονάδα θα υδρολύσει το μmole 1,0 του αιθυλικού εστέρα ν-α-benzoyl-λ-arginine (BAEE) ανά λεπτό στο pH 6,0 σε 30 °C.

 

【ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΚΑΙ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ】

    Συσκευασία: 25 kg/bag ή 25 kg/drum για το στερεό προϊόν.

    Αποθήκευση: συστήνουμε να αποθηκεύσουμε το προϊόν στο πλαίσιο του περιβάλλοντος με τη θερμοκρασία <25oc>Oc. Συστήσαμε ότι καταναλώνετε τα ένζυμα σε 5 μήνες κάτω <25oc conditions="">

【ΕΦΑΡΜΟΓΗ】

    Μαλακώνοντας κρέατος και άλλες χρήσεις

    Διευκρίνιση μπύρας

    Bromelain είναι μια από τις δημοφιλέστερες πρωτεάσεις που χρησιμοποιούν για το μαλάκωμα κρέατος και τη διευκρίνιση μπύρας.         Bromelain πωλείται σε μια κονιοποιημένη μορφή, που συνδυάζεται με ένα μαρινάρισμα, ή ψεκάζεται άμεσα στο άψητο κρέας. Ο μαγειρευμένος ή κονσερβοποιημένος ανανάς δεν έχει μια επίδραση μαλακώματος, δεδομένου ότι τα ένζυμα είναι heat-labile και μετουσιωμένα στη διαδικασία μαγειρέματος. Μερικά έτοιμα προϊόντα κρέατος, όπως τα κεφτή και τα διαθέσιμα στο εμπόριο μαριναρίσματα, περιλαμβάνουν τον ανανά ή/και τα ανανάς-παραγόμενα συστατικά.

Bromelain μπορεί χρησιμοποιημένος για την εσωτερική και βιομηχανική επεξεργασία, συμπεριλαμβανομένων των χρήσεων στο ψήσιμο, την αντι-αμαύρωση της κομμένης κατασκευής φρούτων, κλωστοϋφαντουργικών προϊόντων και καλλυντικών.

 

【ΧΡΗΣΕΙΣ】

【Βιομηχανία τροφίμων】

  Υδρολύστε την πρωτεΐνη από τα γιγαντιαία μόρια των τροφίμων στο πεπτίδιο ή το αμινοξύ μέσω της ενζυμικής αντίδρασης.

  Εφαρμοσμένος για το ζώο υδρόλυσης και την πρωτεΐνη των εγκαταστάσεων, κατασκευάζοντας tenderizer, υδρολύοντας τον πλακούντα και τη σόγια, που κατασκευάζουν τον πρημένος πράκτορα κροτίδων, το σταθεροποιητή νουντλς, την μπύρα και τον καθαριστήρα ποτών, την προφορική ιατρική ασφαλίστρου, τα προϊόντα υγειονομικής περίθαλψης, τη σάλτσα σόγιας, και τον εκκινητή κρασιού. Μπορεί αποτελεσματικά να μετατρέψει την πρωτεΐνη, να βελτιώσει πολύ την αξία διατροφής των τροφίμων, και το χαμηλότερο κόστος είναι επίσης ευεργετικό για την πέψη και την απορρόφηση σωμάτων.

 

【Ομορφιά και καλλυντική βιομηχανία】

   Προσθέστε papain στην πρωτεΐνη και το λίπος τα συμπεριλαμβανόμενα που καλλυντικά προϊόντα μπορούν να λευκάνουν και να λειάνουν το δέρμα, να φωτίσουν τις φακίδες και να αφαιρέσουν το λίπος, να επιταχύνουν την κυκλοφορία αίματος, να βελτιώσουν τη λειτουργία δερμάτων, και να βελτιώσουν την ποιότητα των προϊόντων. Μπορεί επίσης να ενσωματωθεί στα προϊόντα τσαγιού και ομορφιάς διατροφής.

 

【Οικιακά χημικά προϊόντα】

   Χρησιμοποιημένος στο σαπούνι, τον πράκτορα πλύσης, το απορρυπαντικό, και το σαπούνι χεριών μπορεί να αποβάλει το ρύπο, λίπος, βακτηρίδια, και είναι ασφαλές να χρησιμοποιήσει.

 

【Βιομηχανία】 τροφών

   Χρησιμοποιημένος για τις πρόσθετες ουσίες τροφών για να ερευνήσουν την πρωτεϊνική πηγή Βοηθά με την απορρόφηση, βελτιώνει το ποσοστό χρησιμοποίησης τροφών, κερδίζει κόστος, και βοηθά τη ζωικές πέψη και την αύξηση.

   Μπορεί να προστεθεί στις τροφές για το χοίρο, την αγελάδα, τα πρόβατα, το κοτόπουλο, την πάπια, τη χήνα, τα ψάρια, και τις γαρίδες

   Μπορεί επίσης να αναμιχθεί στο σύνθετο λίπασμα ασφαλίστρου για τα λαχανικά και τα φρούτα.

 

【ΦΥΣΙΚΕΣ ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ】

   Εμφάνιση: άσπρη δύναμη

  Στοιχεία ασφάλειας: pH 3.0-10.0

  Σημείο τήξης: κανένα στοιχείο διαθέσιμο.

  Σημείο βρασμού: κανένα στοιχείο διαθέσιμο.

  Σημείο ανάφλεξης: κανένα στοιχείο διαθέσιμο

  Θερμοκρασία ανάφλεξης: κανένα στοιχείο διαθέσιμο.

  Χαμηλότερο όριο έκρηξης: κανένα στοιχείο διαθέσιμο.

  Ανώτερο όριο έκρηξης: κανένα στοιχείο διαθέσιμο.

  Διαλυτότητα νερού: διαλυτός.

Χαρακτηριστικά COA του TCP

Περιεχόμενο ανάλυσης	Πρότυπα ανάλυσης	Αποτελέσματα ανάλυσης
Εμφάνιση	Άσπρη σκόνη, ελεύθερη ροή	Πέρασμα

Περιεχόμενο ανάλυσης	Πρότυπα ανάλυσης	Αποτελέσματα ανάλυσης
Εμφάνιση	Άσπρη σκόνη, ελεύθερη ροή	Πέρασμα
Προσδιορισμός	Θετική αντίδραση	Πέρασμα
Πυκνότητα	Περίπου 190 Oc	190Oc
Υπόλειμμα στην ανάφλεξη	<>	0,03%
Δοκιμή	99.0% ~ 100,5%	99.8%
Απώλεια στην ξήρανση	<>	<0>
Υπόλοιποι διαλύτες	Καλύπτει την απαίτηση	Πέρασμα
Σαφήνεια της λύσης	Καθαρίστε	Πέρασμα
Μικροβιολογική ανάλυση
Συνολική βιώσιμη αρίθμηση:	< 30="">	13/g
Κολοβακτηρίδιο:	< 30="">	10/g
Ε. COLI	Απών σε 25 γ	Απών σε 25 γ
Σαλμονέλες:	Απών σε 25 γ	Απών σε 25 γ
Αντιβιοτική δραστηριότητα:	Απών	Απών
Βαριά μέταλλα	<>	<10 ppm="">
Μόλυβδος	<>	<2 ppm="">
Υδράργυρος	<>	<1 ppm="">
Ακαθαρσία Ε	<>	<0>
Χαλκός	<>	<5 ppm="">
Σίδηρος	<>	<2 ppm="">
Αρσενικό	<>	<3 ppm="">

 

【ΣΤΑΘΕΡΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΙΚΑΝΟΤΗΤΑ ΑΜΈΣΟΥ ΑΝΤΙΔΡΆΣΕΩΣ】

    Σταθερότητα: σταθερός.

    Κανένα τοξικά μυρωδιά και εύφλεκτο

 

【ΤΟΞΙΚΟΛΟΓΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ】

    Οξεία τοξικότητα: αριθ.

 

【ΕΚΤΙΜΗΣΕΙΣ】 ΔΙΑΘΕΣΗΣ

    Το προϊόν παρατηρεί όλους ομοσπονδιακό, το κράτος, και τους τοπικούς περιβαλλοντικούς κανονισμούς.

    Μολυσμένη συσκευασία: Ξεφορτωθείτε ως αχρησιμοποίητο προϊόν.

   ΜΕΤΑΦΕΡΕΤΕ ΤΙΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

   Κρατήστε τη μεταφορά καθαρή, ξηρός, αερισμένος, αποτρέψτε τον ήλιο, τη βροχή, την υγρασία, τη μεταφορά και την αποθήκευση μιγμάτων με τα τοξικά και επιβλαβή και πτητικά στοιχεία μυρωδιών χωρίς μεταφορά μιγμάτων και την αποθήκευση με τα τοξικά και επιβλαβή και πτητικά στοιχεία μυρωδιών.

 

【ΡΥΘΜΙΣΤΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ】

   Συμμορφωθείτε με GB1886.174-2016<>

 

【ΑΛΛΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ】

    Οι πληροφορίες που περιλαμβάνονται εν τω παρόντι είναι βασισμένες στην παρούσα κατάσταση της γνώσης μας. Χαρακτηρίζει το προϊόν όσον αφορά τις κατάλληλες προφυλάξεις ασφάλειας. Δεν αντιπροσωπεύει μια εγγύηση για το προϊόν.